Velkommen til Bygården!
Her kan du høre om økologisk jordbruk, fantastisk gjødsel og høner i byen. Bli med på fermenteringsverksted, snurr sesongtombolahjulet og heng ut med oss på gården!
Growlab har en aktivitet og en gjest på besøk hver dag fra 16-18. Vi er ellers tilstede å snakke med under hele festivalen!
PROGRAM
Dag 1, 12.08.2015 – Tang og jordforbedring. Gjest: Kirsty McKinnon
14:00 Vi henger opp nyhøstet tang i Fertilitetstårnet på Bygården.
16:00 Foredrag med Kirsty McKinnon om tang som jordforbedrer basert på hennes forskning.
16:30 Lær å lage gjødselprodukter av tang. Kristy er tilstede og tilgjengelig for spørsmål!
Dag 2, 13.08.2015 – Jordbruk og sesong. Gjest: Pierre Sachot
16:00 Pierre kommer og forteller om økologisk og bio-dynamisk jordbruk og livet på gården hans, Alm Østre.
16:30 Tombola! Vinn nyhøstede grønnsaker fra Alm Østre! Pierre har tatt med seg det som er klart på jordet. Kom og smak, og vinn en sesongkalender!
Dag 3, 14.08.2015 – Fermentering. Gjester: Britt Kornum og Eva De Moor
16:00 Eva og Britt forteller om fermentering og fordelene ved å syrne sine egne grønnsaker.
17:00 Smaksverksted! Smak på forskjellige oppskrifter med fermenterte grønnsaker: kimchi, bønnepaste og ingefærgulrot! Det er helt gratis, servert på egendyrkede salatblader.
Dag 4, 15.08.2015 – Avfall, høner og gjødsel. Gjest: Annikken Rustad Jøssund
14:00 Hønene og Annikken ankommer festivalområdet.
16:00 Annikken holder minikurs om hønsehold i byen og hvordan du kan gå fram for å starte med det selv.
17:00 Kom og hils på hønene, gi de en matrest du ikke orker selv, og snakk med Annikken.
Velkommen til gards!