I forbindelse med Øyafestivalen 2015 presenterer Growlab Oslo Øya Bygård – en spennende paviljong bestående av en grønnsaks- og urtehage og et sosialt program med daglige aktiviteter og workshops. På Bygården kan man oppleve og delta i forskjellige aspekter ved bærekraftig matproduksjon – rett og slett for å få innblikk i hvor maten man kan spise på festivalen kommer fra, og hva slags filosofi som ligger til grunn.
Øya Bygård er delt opp i fire forskjellige temaer, som til sammen danner et økologisk kretsløp. Hver dag får Bygården besøk av en gjest med mye kunnskap innenfor disse temaene. Blant annet kommer en av de dyktigste bøndene vi kjenner – Pierre Sachot fra gården Alm Østre på Stange. Forfatter og forsker Kirsty McKinnon tar også turen innom og snakker om tang som jordforbedring. Britt Kornum og Eva De Moor er glødende opptatt av konservering av grønnsaker. De holder et fermenteringsverksted hvor man kan smake på og lage tre forskjellige oppskrifter. Og sist men ikke minst kommer Annikken Rustad Jøssund sammen med sine byhøner og holder et minikurs i byhønsehold.
Jordbruk på Tøyen er ingen “ny” greie, det er faktisk et av de mest fruktbare områdene i Oslo, derav navnet, som kommer av “Tandvin” – fruktbar jord. Helt fram til 1814 var dette jordbruksområde, før de ble gjort om til Botanisk Hage. Noe av dette kan komme av at Tøyen Hovedgård hadde løyve til å høste tang i Bjørvika. En tradisjonell gjødsel, som også er grunnen til at vi ser nærmere på tang under festivalen.
Om Øyafestivalen
Øyafestivalen er en årlig pop- og rockefestival som arrangeres i august i Tøyenparken i Oslo (før 2014 i Middelalderparken). Den er særlig kjent for å løfte frem nye, norske artister. Med én klubbdag og fire dager i parken presenterer festivalen over 280 artister fra inn- og utland. De har en av landets mest ambisiøse miljøprofiler, og fokuserer spesielt på økologisk mat. Les mer om det her.
Om Growlab Oslo
Growlab Oslo er et designkontor etablert av Mads Pålsrud og Tabea Glahs i 2012 som jobber for bedre byer og et mer bærekraftig samfunn. En stor del av deres engasjement og kompetanse ligger i urban dyrking og bærekraftig mat. Growlab Oslo jobber både med selvinitierte prosjekter, men også kunder og prosjekter som Oikos, ØQ, Losæter, Futurefarmers, FN’s internasjonale jordår, og nå Øya Festivalen.